美麗人生 Life is Beautiful

炸豬排

1.里肌肉排約1.5cm厚

2.白胡椒

3.鹽

4.低筋麵粉

5.蛋一顆 

6.麵包粉

做法

1.里肌肉加鹽加白胡椒醃一個晚上。里肌肉邊邊要切斷，豬排炸起才平整。

2.早上依序將里肌肉排裹上麵粉、蛋、麵包粉

3.起一個油鍋用小火，像是用泡的方式將豬排放入溫度不高的油鍋，小火炸約4分鐘。

4. 炸好的豬排直立著

芥仔醬

1.顆粒芥末醬

2.美奶茲

  前一晚拌勻，放冰箱

吐司抹芥仔醬，夾入豬排，對切

  另一份吐司夾火腿小黃瓜