家裡多了新成員 象印的製麵包機
告別過去的幾年 徒手作麵包
夏日揮汗甩麵糰的日子
將麵包機設定麵糰發酵 發酵完取出麵糰
約500g 分5份 揉圓
靜置15分 整形
再灑水放入烤箱發酵20分
烤箱預熱時 將麵糰上切口
刷上蛋液
200度烤25分
在製作麵糰時麵包機製作一條白吐司
切片
洗生菜 切蕃茄
醃豬排 日式豬排只需抹上胡椒加鹽
以上前置作業前一天晚上先備好
晨起先炸豬排
豬排依序裹
低筋麵粉 蛋液 麵包粉
放入150度 的油鍋 炸5分
起鍋時將豬排放瀝油網直立置涼
烤過的吐司 抹少許黃芥末 和沙拉
將放涼的豬排夾入對切
早上只需將麵包夾入
火腿 生菜 蕃茄 加些沙拉醬
一次做了5份 耗時約40分鐘
趕著7：00出門 雖然緊張
但是孩子看到今天的便當
開心的笑臉 很值得
炸豬排材料
1.豬排厚約1.2cm
2.鹽
3.白胡椒
4.蛋液
5.低筋麵粉
6.麵包粉
7.黃芥末
8.沙拉醬
火腿麵包
1.生菜數葉
2.火腿
3.蕃茄
4.沙拉醬
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